在国家深入推进豆粕减量替代、养殖行业全面禁抗的产业政策大背景下，养殖行业绿色转型、提质增效的发展需求愈发迫切。漯河食品工程职业大学组建了一支融合食品工程技术、经济管理、电子商务多专业的创新创业团队，立足职业教育专业优势，以黑水虻幼虫为核心原料，自主研发出黑水虻绿色抗菌功能性饲料。团队依托多项自主核心加工技术，突破传统昆虫饲料的各类应用短板，为水产、禽类养殖行业打造绿色、高效、低成本的新型蛋白原料解决方案，探索出一条职教学子以专业技术赋能乡村养殖产业、助力循环农业高质量发展的创新实践路径。

【图为团队成员在漯河市研发平台进行前期小试的实拍图片】

当前国内养殖产业正处于转型升级关键期，面临诸多结构性发展瓶颈。养殖核心原料豆粕、鱼粉长期依赖进口，市场供给稳定性不足，带动养殖饲料综合成本持续攀升；伴随着养殖端全面禁抗政策的全面落地，水产、禽类常见病害防控难度加大，养殖防疫成本显著增加。同时，市面上传统黑水虻饲料加工工艺粗放，原料有效营养成分损耗严重，天然抗菌活性物质大量流失，产品品质参差不齐，无法适配规模化、标准化的现代养殖需求，难以大范围推广应用。

为找准一线真实需求，项目负责人带领团队，在专业老师全程指导下开展全维度实地调研。团队先后奔赴漯河源汇区曹店村众康水产养殖合作社、周边百余家散养渔户，入户收集养殖痛点、记录饲喂难题。

调研过程中，团队成员深入养殖塘口一线，实地观察各类养殖水产品的生长状态，系统梳理养殖户在饲料适口性、病害防控、养殖成本、饲喂便捷性等方面的核心需求。经全面调研梳理，当前养殖行业普遍存在饲料转化利用率低、综合养殖成本偏高的问题，传统养殖模式的盈利空间与发展潜力持续受限，产业转型升级迫在眉睫。

【图为团队成员线下前往曹店村等进行调研的实拍图片】

在充分摸清市场痛点、明确产品研发方向后，团队依托校内标准化食品加工实训车间，立足专业理论知识，开展全链条、系统化的技术攻关与产品迭代优化。经过多轮配方调试、工艺优化与活性检测，团队成功研发三大核心加工技术，针对性破解传统昆虫饲料营养损耗大、抗菌效果弱、转化效率低等行业短板，实现饲料产品品质的全方位升级。

团队自主搭建适配黑水虻原料的专用干燥加工产线，大幅提升加工效率，最大化保留原料本身的天然抗菌性能。同时，团队将食品加工专业课堂理论知识深度落地应用，精细化优化原料加工粒径，大幅提升饲料营养的肠胃吸收利用率，从原料端帮助养殖户降低饲料投入成本。此外，通过科学的菌群调控技术优化，强化饲料天然替抗功效，有效改善水产养殖肠道环境，抑制有害菌群滋生、提升有益菌群活性，从根源上降低水产病害发生概率，减少养殖防疫投入，真正实现绿色养殖、生态养殖。

完成配方迭代、工艺优化与实验室检测后，团队依托合作养殖基地开展规模化塘口对照试验，搭建标准化试验体系，长期跟踪产品饲喂效果、水产生长状态及病害防控情况。经过长期实地试点应用，这款黑水虻绿色抗菌功能性饲料的综合优势充分显现，产品效果得到一线养殖户的广泛认可与高度好评。养殖户反馈，使用该饲料后，水产常见烂鳃、肠炎等多发病害得到有效改善，养殖成活率与生长状态显著提升，养殖综合投入减少、整体收益稳步提升，产品实用性、适配性极强。

【图为团队成员在河南省食品加工中试基地进行生产的实拍图片】

相较于传统昆虫蛋白原料，黑水虻原料具备极强的资源转化优势与生态价值，生长周期短、转化效率高，原料粗蛋白含量优质稳定，是极佳的养殖蛋白替代原料。团队结合不同养殖品类的生长特性，精准优化豆粕替代配比方案，可有效替代传统养殖中的豆粕原料，大幅降低养殖对传统粮食蛋白原料的依赖，有效压缩综合养殖成本。

项目依托校企合作模式落地转化，收获多项省级科创荣誉：斩获2025年中国国际大学生创新大赛河南赛区三等奖，顺利晋级2026年“挑战杯”省终审；团队成员先后拿下河南省传统美食大赛特等奖、省级三好学生、国家励志奖学金等十余项荣誉证书，实现以赛促学、以研助农。

【图为团队参加挑战杯现场赛的实拍图片】

项目负责人表示“我们不只是做创业项目，而是把课堂所学送到田间塘口，用职业技术解决农民实实在在的难题。”，下一步团队将持续优化配方工艺，拓展畜禽、特种水产多场景应用，同步完善标准化生产流程，搭建技术服务体系，以小虫产业助力乡村绿色养殖振兴，持续探索职教学子产学研协同创新、科技助农的全新路径。